Введение
Для защиты вишни от дождя, растрескивания и солнечных ожогов широко используются дождевые чехлы.
Однако они также могут влиять на характеристики фруктов, особенно цвет кожуры фрукта, что является важнейшим признаком товарного качества.
Понимание того, как различные сорта вишни реагируют на дождевое укрытие, помогает производителям сохранять как урожайность, так и товарный вид.
В этой статье мы рассмотрим, как дождевые чехлы влияют на цвет вишни, а также предложим решения по минимизации их негативного воздействия.
Почему кожица вишни становится светлее под дождем?
Основной причиной является Уменьшение УФ-В-излучения.
УФ-В-излучение необходимо для запуска синтез антоцианов, пигмент, отвечающий за вишнево-красную окраску.
Когда УФ-В-излучение фильтруется полиэтиленовым брезентом:
- Выработка антоцианов падает
- Развитие красного цвета замедляется
- Кожура фруктов становится светлее
Этот эффект сильнее выражен у сортов, в которых антоцианы сосредоточены преимущественно в кожице.
Что такое антоцианы (краткое объяснение)
Антоцианы — это натуральные пигменты, которые придают вишне красный цвет.
Они действуют как антиоксиданты и на них сильно влияет воздействие света, особенно УФ-В.
Как дождевые покрытия влияют на различные сорта вишни?
Дождевые покрытия по-разному влияют на цвет вишни, поскольку каждый сорт по-разному сохраняет антоцианы.
У двухцветных сортов, таких как «Rainier», в кожуре которых сконцентрированы антоцианы, уменьшение УФ-В-излучения приводит к более светлому цвету кожуры.
Напротив, у красных сортов, таких как «Бинг» и «Свитхарт», где антоцианы присутствуют как в кожице, так и в мякоти, влияние на цвет минимально.
Различия в распределении антоцианов объясняют эти различия в цветовой реакции.
Влияние на двухцветные сорта (например, «Рейнир»)
Двухцветные вишни, такие как Rainier иметь:
- Желтая мякоть
- Антоцианы концентрируются только в коже.
Поскольку их красный цвет почти полностью обусловлен пигментацией кожи,
они есть высокочувствительный для снижения УФ-В-излучения.
📌 Данные исследования:
Красные покрытия падают с 71% → 42% под дождевиками.
➡ Эти вишни кажутся бледнее, менее красными и менее привлекательными на рынке.
Влияние на красные сорта (например, «Бинг», «Свитхарт»)
Эти сорта содержат антоцианы в обоих:
- Кожа
- Флэш
Поскольку часть пигмента поступает из внутренних тканей,
затенение от дождя имеет минимальный эффект от их окончательного цвета.
➡ Красные вишни обычно сохраняют свой товарный темно-красный цвет.
Итак, как производители могут уменьшить эти негативные цветовые эффекты?
Это и есть основная тема исследований EyouAgro.
Противокапельная пленка для вишни предлагает решение:
✅ Светопропускание 90%
Обеспечивает достаточное проникновение ультрафиолетового и видимого света к фруктам.
✅ Улучшает развитие цвета
Специально для чувствительных двухцветных сортов.
✅ Предотвращает растрескивание плодов
Не создавая чрезмерной тени, как традиционные полиэтиленовые брезенты.
Это гарантирует:
- Лучший цвет
- Лучшая упругость
- Лучшее общее качество фруктов
Заключение
Дождевые чехлы играют важную роль в защите вишни, но они по-разному влияют на цвет вишни в зависимости от сорта.
- Двухцветные сорта (Рейнир) → Сильное негативное воздействие
- Красные сорта (Бинг, Свитхарт) → Минимальное воздействие
Использование материалов с высокой светопропускаемостью, таких как Противокапельная пленка для вишни помогает сбалансировать защиту и качество цвета.
Защитите цвет и качество вашей вишни с помощью усовершенствованных дождевых чехлов!
Традиционные полиэтиленовые брезенты снижают уровень УФ-В-излучения и ослабляют окраску вишни.
Антикапельная пленка EyouAgro выдерживает до 90% пропускание солнечного света, позволяя вишне приобрести естественный яркий цвет.
👉 Хотите сохранить цвет вишни и одновременно защитить свой сад?
Свяжитесь с нами для получения рекомендаций экспертов.
Часто задаваемые вопросы – Вишневый цвет под дождевиками
1. Всегда ли дождевик портит цвет вишни?
Не всегда. Эффект наиболее выражен у двухцветных сортов, тогда как у красных сортов потеря цвета минимальна.
2. Почему сорт «Рейнир» более чувствителен к затенению от дождя?
Поскольку его антоцианы находятся в основном в кожуре, а не в мякоти, он сильно зависит от воздействия УФ-В-излучения.
3. Могут ли светопропускающие пленки улучшить цвет вишни?
Да, противокапельные пленки с высокой светопропускаемостью пропускают к фруктам больше ультрафиолетового и видимого света, что улучшает их окраску.
4. Влияет ли повышенная температура под дождем на цвет?
Да. Более высокие температуры также могут замедлить синтез антоцианов, усиливая эффект затенения.
Референции
Симон Пино, Мигель Пальма, Альваро Сепульведа и др. Влияние дождевого покрытия на физиологию деревьев, а также состояние и качество плодов черешни сортов «Рейнир», «Бинг» и «Свитхарт»
Далее Чтение
