Ученые считают, что в будущем глобальная температура все равно будет повышаться. Более 10,000 2.5 ученых из IPCC предсказывают изменение температуры Земли. Они думают, что в следующем столетии она повысится на 10-XNUMX градусов по Фаренгейту. Глобальное потепление принесло различные экстремальные климатические условия.
Такой климат включает аномально высокие температуры, засухи и проливные дожди. Большое количество исследований показало, что эти погодные условия влияют на плоды. Эти условия изменили сахар, органические кислоты, содержание флавоноидов, твердость и антиоксидантную активность фруктов. Кроме того, изменение климата повлияет на вторичный метаболизм различных фруктовых продуктов, таких как фенолы, терпены, жирные кислоты и алкалоиды. Кроме того, климат связан с размножением вредителей. В частности, температура оказывает важное влияние на рост, размножение, смерть и генетическую адаптацию насекомых. Более высокие температуры зимой могут привести к перезимованию личинок в холодных регионах. Это нанесет больший ущерб вредителям в следующем посевном сезоне. Более того, изменение схемы ветра также может вызвать распространение вредителей и грибков. Европейское агентство по окружающей среде (EFA) выпустило соответствующий отчет. Они предсказывают, что экстремальная погода приведет к потере 16% стоимости сельского хозяйства в Европе.
Влияние погодных изменений на количество и качество фруктов
Ожидается, что изменение климата приведет к все более и более экстремальным погодным условиям. Некоторые области, такие как Калифорния, переживают самую сильную засуху в истории. В других регионах больше наводнений, чем раньше. Из-за этих изменений фруктовые деревья страдают от необычных вегетационных периодов, от вредителей, от солнечных лучей и т. Д.
Влияние климатических условий на состав плодов
Потому что разные культуры имеют разные способности адаптации к климату. Считается, что фруктовые деревья более подвержены изменению климата. Учреждение в Японии (Институт фруктовых деревьев и чайных наук, Национальная организация исследований в области сельского хозяйства и пищевых продуктов, проведенное исследование) показало, что тенденция глобального потепления влияет на все типы фруктовых деревьев. Например, проблемы включают плохой цвет кожи, ненормальный вкус и мертвые цветочные бутоны.
Влияние мороза на плоды
В регионах с умеренным климатом мороз также является важным фактором. В период цветения, если температура упадет до нескольких градусов ниже нуля, он будет повредить пистолет и снизить урожайность фруктов. Даже лёгкие морозы влияют на качество плода.
Влияние климата на виноград и виноделие
Изменение климата оказывает большее влияние на состав и урожайность винограда. И повлияет виноделие и микробный и химический состав вина.
Факторы, влияющие на изменение климата, включают более раннее время сбора урожая и температуру. Это повысит концентрацию глюкозы, что приведет к повышенное содержание алкоголя в вине, пониженная кислотность и улучшенные сорта ароматических соединений.
В некоторых регионах при высоких температурах метаболизм вина может быть затруднен. Уменьшение накопления метаболитов повлияет на аромат и цвет вина. Высокая концентрация сахара может вызвать стрессовую реакцию дрожжей и увеличить образование побочных продуктов, таких как уксусная кислота. Наконец, приводят к серьезным изменениям микробного и химического состава вина. И это также увеличивает вероятность порчи.
В настоящее время виноградари в северной Италии обнаруживают все больше и больше винограда, обгоревшего на солнце. Лето 2019 года стало самым жарким годом на юге Австралии с 1910 года. А производство белых вин упало на 8%, производство Шардоне упало на 12% до самого низкого уровня за последние пять лет. Производители в Приорате, Испания, сообщили, что лозы были опустошены, когда температура поднялась до рекордных 107.6 градусов по Фаренгейту, с мертвыми листьями и обезвоженным виноградом.
Влияние климата на яблоки
Что касается яблок, более высокие температуры летом приведут к тому, что поверхность будет загорел, В результате чего дефекты кожуры. Университет Мельбурна провел исследование, которое показало, что некоторые районы выращивания фруктов в Австралии больше не подходят для выращивания яблок из-за теплых зимних температур.
Влияние климата на другие фрукты
Кроме того, для фермеров, выращивающих вишню, чернику, малину и другие культуры, вредители, связанные с климатом, также стали причиной больших экономических потерь. Из-за теплой зимы вредители появились очень рано. Например, в 2010 г. пятнистая крыловая дрозофила появился в Мичигане, а затем быстро распространился. Они откладывали яйца в плоды вишни, разрушая урожай и качество вишни.
Как справиться с погодными изменениями
Как сделать производство фруктов более приспособленным к изменению климата, можно разделить на три метода:
Посадка новых сортов
Ученые сейчас пытаются улучшить сорта фруктов, чтобы они могли адаптироваться к изменениям окружающей среды. Это хороший метод, но на его реализацию у нас уйдет очень много времени.
Передача производственной площади
Из-за постоянных изменений погоды в некоторых районах это может со временем привести к неподходящему месту для посадки фруктов. Перенос производственных площадей может стать нежелательным выбором. Но это также приведет к увеличению экономического бремени и трудностей для фермеров, занимающихся выращиванием фруктов. Кроме того, перенос выращивания тропических фруктов в новые районы все еще остается спорным и требует дополнительных попыток.
Обеспечьте защитные меры
Еще его можно назвать сельскохозяйственным. микроклимате регулирование. На данный момент это самые простые и эффективные меры. К этому направлению относится большинство методов адаптации. Методы включают в себя избегание высоких температур и повышение толерантности к высоким температурам (например, сетка для теней ), антифриз (муравьиныйсетка i-frost ), противоветровая ( ветрозащитная сетка ), антиптица ( сетка от птиц ) и от насекомых ( сетка от насекомых ) меры.
Эти методы могут обеспечить фруктам защитный покров, чтобы защитить их от разрушения в различных экстремальных климатических условиях. Например, в некоторых районах выращивания яблок, таких как Шеппартон в Виктории и Янг в Новом Южном Уэльсе, теневые сетки снизили риск солнечного ожога яблок на 50%. Использование сетки от насекомых для вишни, черники и других культур также считается эффективным средством борьбы с ущербом, причиненным пятнистой плодовой мухой.
Изменение климата оказывает глубокое влияние на нашу жизнь и методы выращивания. Как это адаптировать и преодолеть стало проблемой перед нами ...
Узнайте больше о том, как защитить свой урожай, пожалуйста свяжитесь с нами.
